Articles tagués bière belge

La Cuvée des Jacobins Prestige en exclusivité au Zythos de Louvain

avril 14, 2017 par  |  Commentez

La Cuvée des Jacobins Prestige en exclusivité au Zythos de Louvain

A l’occasion du Zythos Beer Festival de Louvain (en Belgique les 22 et 23 avril 2017), la brasserie belge Omer Vander Ghinste présentera un brassin éphèmere: Cuvée Des Jacobins Prestige. Il sait d’une bière fermentée et mûrie pendant 18 mois dans des foudres de chêne de la région de Cognac (foudres= foeders). Pour créer cette […]

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Caractère by Leffe

avril 3, 2017 par  |  3 Commentaires

Caractère by Leffe

La bière Caractère Leffe est brassée par la Brasserie Artois à Louvain en Belgique selon un process inédit pour la marque. L’idée était de créer une bière originale qui conserverait toutefois les arômes spécifiques de la Leffe que sont la vanille et le clou de girofle. Les maîtres brasseurs ont donc choisi d’y associer des notes boisées, […]

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Leffe Royale Ella Édition Limitée

mars 30, 2017 par  |  Commentez

Leffe Royale Ella Édition Limitée

La Leffe Royale Ella Édition Limitée est une bière brassée par la Brasserie Artois à Louvain en Belgique. Il s’agit d’une bière blonde créée par le maître brasseur Charles Nouwen qui a sélectionné le houblon Ella, originaire de la Derwent Valley en Tasmanie, Australie. Un houblonnage à cru avec un houblon qui allie des notes […]

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Affligem Cuvée Dulce et gourmandise de Remy Bérerd

février 9, 2017 par  |  Commentez

Affligem Cuvée Dulce et gourmandise de Remy Bérerd

Affligem arrive en ce début d’année avec un nouveau brassin qui joue la carte de la douceur. Affligem Cuvée Dulce, c’est son nom, offre selon le brasseur une palette aromatique à la fois riche et complexe. Sous une robe, ambrée et chatoyante se dévoilent au nez des notes de caramel pâtissier et de miel corsé […]

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La brasserie La Cambre lance une Triple

janvier 25, 2017 par  |  Commentez

La brasserie La Cambre lance une Triple

Forte du succès rencontré par sa bière blonde lancée en 2014, La Brasserie de la Cambre à Bruxelles (Belgique) lance une nouvelle bière: La Triple. Contrairement aux autres bières triples d’abbaye belges, le brasseur annonce une bière à teneur en alcool plus faible et à la saveur peu sucrée et peu maltée. Cette bière de […]

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De Dochter van de Korenaar, une créativité belge hors normes

janvier 20, 2017 par  |  Commentez

De Dochter van de Korenaar, une créativité belge hors normes

Imaginez vous aux confins de la Flandre belge, à quelques mètres de la frontière qui sépare la Belgique des Pays Bas, dans un village dont le territoire est tout simplement enclavé en territoire néerlandais, et même composé de parcelles enchevêtrées et distinctes ! Avouez que ce n’est pas commun ! Ici c’est Baarle-Hertog, quelques 2.610 […]

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La culture de la bière en Belgique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO

décembre 1, 2016 par  |  Commentez

La culture de la bière en Belgique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

On ne peut pas dire que la bière n’a toujours pas le statut qu’elle mérite dans l’univers gastronomique. En effet, 2 ans après que cette boisson qui nous ravit soit devenue partie intégrante du repas gastronomique des français et ajoutée ainsi à la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO, c‘est au tour […]

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Un très élégant magnum pour la Leffe Royale Whitbread Golding

novembre 28, 2016 par  |  Commentez

Un très élégant magnum pour la Leffe Royale Whitbread Golding

Depuis quelques années chez Leffe on fait le tour du monde à la recherche de variétés de houblons susceptibles de rejoindre la recette de base de la Leffe Royale pour en créer de nouveaux brassins. Le Maître Brasseur Charles Nouwen a ainsi, parmi les différentes variétés testées et parfois retenues, sélectionné le houblon Whitbread Golding […]

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10 bières pour bien réussir votre soirée d’Halloween

octobre 17, 2016 par  |  Commentez

10 bières pour bien réussir votre soirée d'Halloween

Les premiers frimas de l’automne viennent nous rappeler que l’hiver arrive à grandes villes enjambées et que de fait, Halloween c’est demain… Ok ce n’est plus vraiment super tendance, les commerçants sont moins nombreux à transformer leurs boutiques en décor de film de Tim Burton, mais il n’empêche que certains d’entre nous en profitent pour […]

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