Burger veggie au feu de bois et inspirations mexicaine
C’est la Journée Internationale du Burger. Alors pour célébrer cela cassons les codes du...
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accords bière et mets
Culina Hortus et Ammonite pour un diner événement
Culina Hortus, restaurant sacré Meilleur Végétarien du Monde en 2020, poursuit sa mise en avant de...
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La Grand Cru de Castelain à la table des repas de Fêtes
La Brasserie Castelain souhaite mettre un coup de projecteur sur sa Grand Cru à l’occasion des...
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La Beer Fabrique Lyon et La Table Ambrée pour un diner gastro mets & bières
L’an passé, alors que la crise sanitaire bat son plein, deux étudiantes de l’Institut Paul Bocuse...
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Brochettes de légumes d’été vinaigrette aux herbes et à la bière
On l’attendait comme jamais le retour du soleil et ses premières chaleurs ! Non seulement ils sont...
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Financiers au chocolat et aux marrons et bière de Noël
A quelques encablures de Noël, pourquoi ne pas préparer quelques délicatesses de saison que l’on...
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4 Bières & 2 Chefs, un rendez-vous bière et gastronomie en ligne !
Il y a presque 10 ans (c’était en janvier 2011) nous avions fait la connaissance de Jacky Ribault,...
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Samoussas choco-orange et bière de Noël
Nous avons proposé un cocktail apéritif, une entrée et un plat pour le futur dîner de réveillon....
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Carbonade de lotte à la bière de Noël
Nous poursuivons notre série d’idées de recettes pour les repas de Fêtes en accord avec la bière...
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Les accords bières et mets d’Adam Dulye
Adam Dulye, Président de la Brewers Association, qui représente les petits brasseurs artisanaux...
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Asperges des Sables des Landes IGP façon Fish & Chips
Il est vrai que durant ces périodes de confinement on a tout intérêt à s’occuper si on ne...
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Filet de boeuf en croute aux trompettes de la mort et bière de Noël
Nous sommes en pleine saison de la bière de Noël. Comme la nature fait souvent bien les choses, ce...
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