Nous avons déjà présenté ici le nouveau blended scotch whisky The Broody Hen disponible en France.

Réalisé par la Summerhall Distillery en Ecosse, il est issu de whiskies produits dans différentes régions écossaises, à base d’orge et de blés maltés, pour être vieillis dans des fûts de bourbon en chêne américain de premier et de deuxième remplissage.

Ce blend se trouve être un bon ingrédients pour réaliser des cocktails au whisky. Comme celui que nous proposons ici, un classique revisité puisqu’en lieu et place du Bourbon, c’est du blended scotch qui est utilisé.
Une recette simple, qui allie gourmandise et fraicheur grâce à la note acidulée du citron.

Recette du cocktail The Broody Sour

Ingrédients:

  • 5 cl de The Broody Hen Blended Scotch Whisky
  • 2,5 cl de sirop de sucre`
  • 2,5 cl de jus de citron
  • 1 blanc d’œuf

Réalisation:

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et secouer sans glace pendant 30 secondes.
Puis ajouter de la glace et secouer pendant 10 secondes supplémentaires. 
Filtrer deux fois dans un verre à coupe. 
Garnir d’un zeste d’orange et d’un trait d’Angostura.