Osso-Bucco aux girolles et sa gremolata et bière de Noël
La bière, tout comme le vin et même sans doute plus encore, est si diverse dans ses styles et ses...
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recette
Filet de boeuf en croute aux trompettes de la mort et bière de Noël
Nous sommes en pleine saison de la bière de Noël. Comme la nature fait souvent bien les choses, ce...
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Cocktail Ardbeg Peaty Negroni
Nous avions présenté il y a quelques jours une recette de cocktail avec le single malt whisky...
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Langoustines grillées à l’Ardbeg Ten
La langoustine est un produit de saison et pour l’apprécier pleinement on la cuisine d’avril...
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Brochettes de poulet marinées à la bière et au miel
On nous annonce des températures plus qu’estivales pour le week-end, l’occasion de faire de bons...
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Cocktail au Bellevoye Noir par Karim Hamadouche
Alors que la période estivale est en approche nous avons généralement tendance à oublier les...
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Salade de crevettes aux radis, pamplemousse, pomme, jeunes pousses, coriandre et bière de printemps
La bière de Printemps est toujours disponible, il faut en profiter. Et pour cela quoi de mieux que...
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Cocktail Bière de Printemps, Fraises, Poivre et Basilic
C’est le début de la saison des fraises et celle de la bière de printemps. L’occasion de réaliser...
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“En voiture avec Doc et Marty′′ d’Océane Terre
Tous les 2 ans Monin, le spécialiste des sirops, liqueurs et purée de fruits, destinés en priorité...
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Bière de printemps et Risotto aux asperges, Mimolette Extra Vieille et Pancetta
Hier nous annoncions que la bière de printemps avait eu les honneurs du Président de la...
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Joues de bœuf à la Curtius et salade de Haricots Tarbais
Ces périodes hivernales ne sont bien entendu pas les plus propices à la consommation de bière,...
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Tartare de saumon et haddock à la bière de Noël
Le Réveillon de Noël c’est maintenant dans une semaine, alors voici la dernière recette...
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