Les Lillois fans de la bière Paix Dieu vont être gâtés pour Noël. En effet suite au succès rencontré par la première édition de son Pop Up store en 2023, la Maison Paix Dieu – donne de nouveaux rendez-vous aux amoureux de la célèbre bière belge.
La brasserie Caulier va donc réinvestir le Vieux Lille pour les fêtes de fin d’année avec un jardin de Noël au coeur de son dispositif éphémère. Au menu – entre autres – le dévoilement en exclusivité d’un nouveau produit Paix Dieu, la possibilité de déguster la dernière née de la gamme – la Paix Dieu Nova – de nombreux ateliers de dégustation…
Et cela débute dés vendredi prochain, le vendredi 22 novembre, et sera en place jusqu’au 12 janvier, du mercredi au dimanche, pour proposer une expérience unique.
Le brasseur nous annonce que l’ambiance y sera sombre, empreinte de mystère, et pour tout dire… lunaire. Mais puisque c’est un peu la saison, cette année Noël et les fêtes de fin d’année y seront davantage mis en avant. Un jardin intérieur permettra aux visiteurs de prolonger l’expérience dans un décor féérique : chalets thématiques, guirlandes, braseros et sapin monumental, le tout sous un ciel éclairé par la lune et les étoiles.
Il sera ainsi possible de s’attabler sur cette petite place de village, y déguster de la Paix Dieu chaude avec ses épices de cannelle et cardamome ou encore se restaurer avec des fondues – entre autres gourmandises réalisées en live. Des animations musicales et une ouverture du lieu également en soirée permettront aux visiteurs de profiter de la chaleureuse ambiance de Noël, à deux, en famille ou entre amis.
La Maison Paix Dieu à Lille sera aussi l’occasion de la sortie en avant-première et en série très limitée (1500 bouteilles) d’une nouvelle Paix Dieu, uniquement disponible sur place et à raison d’une bouteille maximum par personne.
De même la Paix Dieu Nova sera proposée à la pression. Bière à la robe blonde, la toute nouvelle bière de la gamme Paix Dieu titrant 6% est annoncée comme se distinguant par une douceur en bouche et un profil élégant. La Brasserie Caulier parle de légèreté tout en conservant la richesse et l’intensité de goût que l’on retrouve dans chacune de ses bières. Jusqu’à lors disponible en fût en exclusivité dans les bars ambassadeurs Paix Dieu (réseau d’établissements partenaires), il sera désormais possible de découvrir la Nova à la Maison Paix Dieu.
En plus de ces brassins la Maison Paix Dieu proposera de nombreuses expériences et ateliers pour découvrir et sublimer la Paix Dieu. Parmi ceux-ci : ateliers de réalisation de cocktail à base de Paix Dieu Distilled, dégustations en compagnie d’un maître distillateur, ateliers accords mets et bière pour apprendre à marier bière et chocolats ou encore bière et fromages (en compagnie du bièrologue renommé Ben Vinken) mais aussi fabrication de couronnes de noël, peinture sur verre de 25cl… (Ateliers en petits groupes, accessibles sur réservation uniquement).
Comme l’an passé, les amoureux de la marque se verront proposer la possibilité de rejoindre la Team Bien Lunée. Ceux-ci auront droit à des avantages exclusifs, invitations sur certains événements de la brasserie etc…
Enfin la Maison Paix Dieu reste aussi une boutique dans lequel sera proposer l’ensemble des produits Paix Dieu, même la Paix Dieu Distilled édition 2024. Distillat de 3 ans d’âge réalisé à partir d’un moût de bière Paix Dieu puis distillé et vieilli en fût de chêne, Paix Dieu Distilled est disponible en édition ultra limitée de 2000 exemplaires numérotés. Chaque bouteille est proposée dans un coffret comprenant deux verres spécialement conçus. Et puisque c’est Noël, on y trouvera aussi la bière Bon Secours de Noël, des verres ainsi que des bonnets, chaussettes et pulls de Noël aux couleurs de la Paix Dieu.
La Maison Paix Dieu
105 rue royale, Lille.
Informations et réservations ateliers, les soirs et week-ends
