C’est la coutume, lorsque les jours raccourcissent, comme le trait de mercure dans le thermomètre, les bières enfilent leurs recettes d’hiver !

A la Brasserie 3 Monts on n’a pas fait les choses à moitié cette année, bien au contraire on les a doublées ! En effet à Saint-Sylvestre Cappel dans le Nord on a choisi de proposer non pas une, mais deux recettes de bière d’hiver.

Ces deux brassins éphémères, disponibles en édition limitée, ont été imaginés pour apporter une offre différenciée selon les canaux de distribution : les Cafés, Hôtels, Restaurants d’un côté et la Grande Distribution de l’autre.

Eh oui, dans le Nord on est généreux, convivial, alors comme ça ont peut partager sa bière d’hiver à la maison en famille ou avec les amis, et en découvrir une autre en sortant, toujours en famille ou entre copains.

Pour la maison ce sera la 3 Monts Triple Hiver. Une bière de fermentation haute, brassée avec mélange de malts d’orge, de blé et d’avoine.
Dans le verre elle se présente dans une belle une robe ambrée lumineuse.
Cette bière titrant 8,5%, à la bouche ronde et gourmande, a été infusée, avec justesse, à la fève tonka. Elle offre ainsi de jolies notes vanillées et épicées, très réconfortantes en cette saison.
Elle est disponible en bouteilles de 75cl, format idéal pour le partage, à la boutique de la brasserie, sur sa boutique en ligne et en grandes et moyennes surfaces au prix de vente conseillé de 3,95 euros.

Pour déguster au bar ou au restaurant, avec ses amis ou en famille, ce sera la 3 Monts Blonde Hiver.
Cette recette d’inspiration abbaye est une blonde titrant 6,5% comme on sait les faire dans le Nord.
De belles notes maltées, de la rondeur, des touches fruitées sans trop de sucre et un joli houblonnage pour l’équilibre et les épices douces.
Du caractère certes, mais de la fraicheur et de la légèreté, pour trinquer à l’apéro ou accompagner un bon plat de saison.
Disponible pour les professionnels en fûts de 20l, mais aussi en bouteilles 75cl uniquement à la boutique de la brasserie et sur son site internet au prix de vente de 3,95 euros.