Les brasseurs français historiques semblent vouloir jouer la carte de la bière de spécialité et de la premiumisation. Ainsi la Brasserie Duick, implantée et productrice de la célèbre bière Jenlain, poursuit sa stratégie de...
Lire la suite...La bière Smoky Ale est brassée par Castelain, à Bénifontaine dans le Pas de Calais, en région des Hauts de France. Il s’agit d’une bière blonde titrant 7° brassée avec des malts fumés au bois de hêtre et houblonnée avec les...
Lire la suite...La Brasserie Duyck, qui brasse la bière au nom de son village d’implantation, Jenlain, propose son brassin spécialement élaboré pour les fêtes de fin d’année, sa Jenlain Bière de Noël. Le maître brasseur de Jenlain a élaboré...
Lire la suite...La bière Castelain Pale Ale est une bière en édition limitée dont la recette a été créée par Nicolas Castelain de la brasserie du même nom à Bénifontaine (62). Il s’agit d’une bière blonde de type Pale Ale titrant 7°. Cette...
Lire la suite...La Brasserie Duyck, propriétaire de Jenlain, vient de lancer son nouveau brassin de l’Humeur du Brasseur. Après avoir connu un succès mérité en 2016 avec sa première édition, cette nouvelle bière de spécialité en édition...
Lire la suite...La famille Castelain, de la brasserie du même nom à Bénifontaine dans le Pas de Calais, a créé la première bière biologique brassée en France en 1986 : la Jade. Un véritable succès puisque le produit est leader sur son segment...
Lire la suite...Nous vous avons récemment parlé de la politique de « premiumisation » entamée par Castelain, brasserie artisanale et familiale du Nord de la France. Ce au travers des sorties en 2016 des bières Grand Cru et Fleur de Houblon...
Lire la suite...Nous apprécions les bonnes nouvelles en début d’année ! Et celle-ci nous vient tout droit de la brasserie Castelain dans le Nord. En effet, si au début de l’année passée la brasserie familiale fêtait ses 90 ans et lançait dans...
Lire la suite...
Les premiers frimas de l’automne viennent nous rappeler que l’hiver arrive à grandes...
Lire la suite...
Alors que la bière vit de belles heures en France, il en est une qui a traversé ses hauts et ses...
Lire la suite...Vous connaissez inévitablement Castelain, la Brasserie artisanale et familiale du Nord de la France, ne serait-ce que pour sa célèbre bière Ch’ti. Nous vous avons aussi parlé récemment ici de sa bière Bio Jade qui vient juste de...
Lire la suite...La Brasserie Castelain se réjouit de fêter le 30e anniversaire de sa bière bio, la JADE. Le brasseur nordiste a de quoi être satisfait d’être l’un des précurseurs sur le marché, avec une bière aujourd’hui leader sur son segment...
Lire la suite...
