Alors que le marché de la brasserie est pour le moins tendu en ce moment, que les fermetures s’enchainent chez les brasseurs indépendants, que même les géants comme Heineken publie des comptes en baisse, certains affichent fièrement une santé insolente.
C’est le cas de la Brasserie Licorne qui vient d’annoncer clôturer l’année 2023 avec une hausse de 17% de ses ventes en grandes et moyennes surfaces, consolidant ainsi sa position de challenger sur le marché de la bière. Une croissance que le brasseur alsacien attribue notamment au succès de sa gamme de bières de spécialité « Slash » ainsi qu’à une montée en distribution de ses produits dans toutes les régions de France. L’entreprise a réalisé un chiffre d’affaires de 110 millions d’euros, en France principalement, s’appuyant sur un réseau de distribution en grandes surfaces mais aussi dans les Cafés Hôtels Restaurants (70% du chiffre d’affaires), en plein essor, avec Karlsbräu CHR.
Et de ces résultats, à Saverne on en est évidemment très fier, rappellant que si en 2023 la bière a repris sa première place des ventes d’alcool en grande distribution, les ventes sont en recul de 5%, mais sur un marché qui gagne en valeur. Cela justement grace aux bière premium et de spécialité qui permettent en partie de compenser les baisses en volume.
Les consommateurs achètent moins (1,3 litre par acte d’achat) mais plus cher avec un ticket moyen de 7,9 euros. Et dans ce contexte, la Brasserie Licorne se distingue pour le moins avec une croissance de 6% en volume et 17% en valeur sur un marché qui réalise seulement +6% !
Et le brasseur a eu la bonne idée de bien segmenter ses bières avec deux gammes: Licorne et Slash. Ce portefeuille de marques diversifié lui permet de progresser en distribution dans toutes les régions de France, avec notamment un référencement national chez Carrefour et Monoprix
C’est la gamme Slash qui réalise de véritables performances remarquables. Avec des Ventes Moyennes Hebdomadaires de 12 en moyenne et une croissance de 46% en 2023 ! Slash Red et Mango s’imposent respectivement comme deuxième et troisième meilleure référence de bière fruitée en boite boisson !
Une packaging décalé, coloré et moderne à l’effigie d’une Wildcorne, des saveurs originales, sont la recette du succès auprès de consommateurs plus jeunes, urbains, en quête d’originalité. De même Slash mulplie aussi les formats disponibles pour satisfaire à un maximum d’occasion de consommation, à l’instar du 75 cl lancé en 2023 et plébiscité pour son caractère convivial.
Cette réussite la Brasserie Licorne souhaite bien l’entretenir et annonce de fait 2 lancements de nouvelles références en 2024 : Slash Citrus et Licorne NEIPA. La Slash Citrus est présentée comme « une bière à base d’agrumes légère en alcool (4,6%) »
Alors que le marché de la brasserie est pour le moins tendu en ce moment, que les fermetures s’enchainent chez les brasseurs indépendants, que même les géants comme Heineken publie des comptes en baisse, certains affichent fièrement une santé insolente.
C’est le cas de la Brasserie Licorne qui vient d’annoncer clôturer l’année 2023 avec une hausse de 17% de ses ventes en grandes et moyennes surfaces, consolidant ainsi sa position de challenger sur le marché de la bière. Une croissance que le brasseur alsacien attribue notamment au succès de sa gamme de bières de spécialité « Slash » ainsi qu’à une montée en distribution de ses produits dans toutes les régions de France.
Et à Saverne on en est évidemment très fier, rappellant que si en 2023 la bière a repris sa première place des ventes d’alcool en grande distribution, les ventes sont en recul de 5%, mais sur un marché qui gagne en valeur. Cela justement grace aux bière premium et de spécialité qui permettent en partie de compenser les baisses en volume.
Les consommateurs achètent moins (1,3L par acte d’achat) mais plus cher avec un ticket moyen de 7,9 euros. Et dans ce contexte, la Brasserie Licorne se distingue pour le moins avec une croissance de 6% en volume et 17% en valeur sur un marché qui réalise seulement +6% !
Et le brasseur a eu la bonne idée de bien segmenter ses bières avec deux gammes: Licorne et Slash. Ce portefeuille de marques diversifié lui permet de progresser en distribution dans toutes les régions de France, avec notamment un référencement national chez Carrefour et Monoprix
C’est la gamme Slash qui réalise de véritables performances remarquables. Avec des Ventes Moyennes Hebdomadaires de 12 en moyenne et une croissance de 46% en 2023 ! Slash Red et Mango s’imposent respectivement comme deuxième et troisième meilleure référence de bière fruitée en boite boisson !
Une packaging décalé, coloré et moderne à l’effigie d’une Wildcorne, des saveurs originales, sont la recette du succès apure!s de consommateurs plus jeunes, urbains, en quête d’originalité. De même Slash mulplie aussi les formats disponibles pour satisfaire à un maximum d’occasion de consommation, à l’instar du 75 cl lancé en 2023 et plébiscité pour son caractère convivial.
Cette réussite la Brasserie Licorne souhaite bien l’entretenir et annonce de fait 2 lancements de nouvelles références en 2024 : Slash Citrus et Licorne NEIPA.
La Slash Citrus est présentée comme « une bière à base d’agrumes légère en alcool (4,6%) » qui viendra compléter la gamme des fruitées dès le mois de mars.
Côté Licorne, le brasseur annonce « une NEIPA (New England IPA) qui a les mêmes arômes intenses, fruités et houblonnés mais avec une amertume plus modérée que sa grande sœur l’IPA : sa robe jaune orangé et sa mousse blanche généreuse dévoileront une bière légère et très aromatique. Le houblon « élixir » ulisé dans sa fabrication apporte des notes juteuses de fruits tropicaux, d’agrumes, et florales. Elles sont accompagnées par de subtilles touches d’orange et de coriandre ».
