The Guardians’ Chapter de The Glenlivet
Voici un nouveau et joli coup de communication dans le monde du whisky, avec la sortie d’une édition limitée choisie après un appel aux consommateurs amateurs et connaisseurs.
The Glenlivet a en effet organisé des dégustations dans 37 pays au cours du mois de novembre dernier pour élire leur future expression de single malt.
En France, l’événement confidentiel s’est tenu le 18 novembre au Sherry Butt à Paris. Il a rassemblé des dizaines de connaisseurs pour une dégustation unique autour des trois nouvelles créations du Maître Assembleur The Glenlivet, Alan Winchester.
Trois types de whiskies, Classic, Revival et Exotic ont été présentés et chacun des invités a pu voter pour sa référence favorite.
Aujourd’hui, The Glenlivet lève le voile sur l’expression qui a remporté le plus de suffrages au niveau international, l’Exotic. On notera qu’il s’agit également du profil qui a été sollicité par les connaisseurs français.
Cette référence sortira en quantité très limitée sous le nom The Guardians’ Chapter en mars prochain. Non filtré à froid, The Glenlivet Guardians’ Chapter titre à 48,7 degrés.
Ce Single Malt est le fruit d’un subtil assemblage d’eaux‐de-vie vieillies dans trois types de fûts : Barrels (180 litres ) et Hogsheads (250 litres) en chêne américain ainsi qu’une petite proportion de Sherry Butts (500 litres) espagnols.
Ce sont ces derniers, anciens fûts de Xérès, apportent au whisky ses notes épicées à l’origine de son profil exotique.
Voici les notes de dégustations de la distillerie:
Nez : riche et crémeux avec des arômes de pomme confite, une pointe de marmelade d’orange.
Bouche : des arômes de chocolat noir avec des zestes d’oranges épicées.
Finale : longue et légèrement sèche.
The Glenlivet Guardians’ Chapter sera proposé en série limitée avec une disponibilité de seulement 500 bouteilles en France chez les grands cavistes au prix Public Indicatif de 90 euros.
Retrouvez les whiskies The Glenlivet sur la Boutique Malts & Houblons.
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