Nous avons déjà présenté ici la gamme d’amer bière fruités de la maison alsacienne Wolfberger.
Aujourd’hui nous allons nous arrêter sur la référence à la framboise. L’Amer Fleur de Bière Framboise est élaboré à base de Fleur de Bière, d’arôme naturel de framboise et de jus de fruits.
Il s’accorde parfaitement avec une bière blonde ou blanche, les sublimant de par sa couleur mais également de ses notes de framboise. D’une couleur rouge-rubis, l’Amer Fleur de Bière Framboise offre les notes parfumées et acidulées de ce fruit estival par excellence.
En bouche, l’infusion de fruits rouges et de quinquina sublime et nuance l’amertume de la bière et offre une finale en vivacité et en fruité.
Afin d’apporter encore plus de complexité à la bière et son amer, voici une recette ultra simple de cocktail.
Cocktail bière Amer Fleur de Bière Framboise
Ingrédients:
- 3 cl d’Amer Fleur de Bière Framboise
- 25 cl de bière blonde ou blanche
- quartier de citron vert
- 1 à 2 feuilles de basilic frais
Préparation:
• Dans un verre à bière, mettre 3 cl d’Amer Fleur de Bière® Framboise puis verser 25 cl de bière.
•Poser, sur le bord du verre, le quartier de citron vert incisé pour un meilleur positionnement.
•On pourra le plonger dans le verre pour une dégustation plus fruitée et un service parfait !
La touche aromatique supplémentaire : déposer délicatement la feuille de basilic sur la mousse.
