L’américain Michter’s propose une nouvelle référence dans sa gamme, le US*1 Barrel Strength Rye.
Issu d’un fût unique, il a été embouteillé brut de fût à 110,8 degrés proog, soit 55,4% Vol Alc. Selon le président de Michter’s, Joseph J. Magliocco, l’idée de proposer un whisky de seigle brut de fût est venue après avoir dégusté plusieurs échantillons provenant de différents fûts à la distillerie.
« Nous goûtions les fûts de Michter’s US*1 Single Barrel Rye avant de les mettre en bouteille et nous nous disions : « Waouh ! C’est excellent » », confie-t-il.
De son côté Pamela Heilmann, maître-distillateur de Mitcher’s, ne manque pas d’enthousiasme non plus.
« Depuis mon arrivée chez Michter’s, j’ai appris à apprécier toutes les qualités du whisky rye américain. Je pense que ce whisky US*1 Barrel Strength Rye est vraiment exceptionnel », rapporte-t-elle.
Andrea Wilson, Maitre de chaichez Mitcher’s, partage son enthousiasme pour ce nouveau whiskey.
« L’augmentation de la quantité de maïs et d’orge maltée utilisée dans la recette de ce whisky à base de seigle permet au fût de transformer le produit en un rye whisky extrêmement onctueux, riche et complexe avec une élégance en bouche », explique-t-elle.
Le prix de vente conseillé aux États-Unis est de 75 $ pour une bouteille de 750 ml, il est disponible sur certains sites européens au alentours de 90 euros.
