Duvel Tripel Hop 2016
La Duvel Tripel Hop 2016 est arrivée et cette année elle s’offre une vraie originalité.
En effet cette fois, le troisième houblon qui lui donne son nom de « triple hop » n’a pas encore reçu son nom de baptême commercial.
Il s’agit du houblon Experimental Hop HBC291, une variété qui n’a jamais été utilisé à grande échelle en Europe.
Si les houblons de base, le Saaz-Saaz et le Styrian Golding, offrent à la Duvel sa note caractéristique d’agrume tirant légèrement sur le pamplemousse, le troisième houblon sélectionné en 2016 se caractérise par des arômes de poivre noir, ainsi que des nuances florales et fruitées.
Le houblon Experimental Hop a été ajouté suivant la technique du houblonnage à cru à cette bière titrant 9,5%.
Nous avons pu déguster cette Duvel Tripel Hop 2016 lors du salon Planète Bière en accord avec des fromages. Si sur la première bouche la bière ne nous a pas plus bousculé que cela, il est vrai que les notes de poivre sur la finale sont assez originale.
La Duvel Tribel Hop 2016 est notamment proposée en pack de 4 bouteilles de 33cl au prix conseillé d’environ 6,99 euros.
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