Articles tagués bière ambrée

109

mai 11, 2017 par  |  Commentez

109

La bière 109 est une bière de dégustation ambrée Bio brassée à la Brasserie de la Loire à Saint Just Saint Rambert dans la Loire (42). Titrant 6% elle est brassée avec du malt d’orge issu de l’agriculture biologique, elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée naturellement en bouteille. De couleur rousse, avec une […]

Lire la suite »

La Brasserie du Mont-Blanc annonce son Brassin d’Hiver

novembre 4, 2016 par  |  Commentez

La Brasserie du Mont-Blanc annonce son Brassin d'Hiver

A la Motte-Servolex en Savoie la Brasserie du Mont-Blanc connait bien l’hiver et lui consacre logiquement un brassin. Cette bière, simplement baptisée Brassin d’Hiver, est une ambrée forte typée « Bière de Noël » qui va ainsi se déguster de novembre à mars, saison hivernale en Savoie. Cette bière de fermentation haute afin de développer des […]

Lire la suite »

La Printemps des 3 Brasseurs est déjà disponible

mars 3, 2016 par  |  Commentez

La Printemps des 3 Brasseurs est déjà disponible

La bière « La Printemps » des 3 Brasseurs est arrivée dans les restaurants brasseries du réseau. Cette cuvée brassée sur place dans chaque restaurant « 3 Brasseurs » comme l’ensemble des bières proposées est une bière ambrée (19 EBC) qui titre 6,2° avec une jolie amertume (27 IBU). Chaque brassin saisonnier des 3 Brasseurs est unique et […]

Lire la suite »

Quatre malts pour la Ch’Ti de Noël de la Brasserie Castelain

octobre 30, 2015 par  |  Commentez

Quatre malts pour la Ch'Ti de Noël de la Brasserie Castelain

La Brasserie Castelain dans le nord de la France ne renonce jamais à la tradition mais n’est pas non plus réfractaire à l’innovation. Pour preuve le brassin 2015 de sa CH’TI de Noël dont le savoir-faire et la méthode de brassage « à infusion » sont resté inchangés mais dont la recette a évolué en intégrant un […]

Lire la suite »

L’Exilée

septembre 24, 2015 par  |  Commentez

L'Exilée

L’Exilée est une bière ambrée brassée par Romain Biscan, créateur et brasseur de la brasserie L’Excuse à Mauvezin dans le Gers en France. Cette bière qui titre 6,5% est brassée avec de la cardamome et de la badiane. La robe est bien ambrée. Le nez est gourmand, la bouche charpentée est relevée par des notes […]

Lire la suite »

Grimbergen Blonde passe en 33cl et la gamme s’élargit en 75cl

janvier 29, 2015 par  |  Commentez

Grimbergen Blonde passe en 33cl et la gamme s'élargit en 75cl

La marque bière Grimbergen (Brasseries Kronenbourg) a réalisé une très belle année 2014 en s’offrant une augmentation de 32 % de ses ventes en volume pour gagner 0,6 point de part de marché. En consommation hors-domicile la marque est numéro un des ventes. Des résultats que les Brasseries Kronenbourg comptent bien réitérer en 2015 et […]

Lire la suite »

Travers de porc marinés à la bière ambrée Ninkasi

décembre 11, 2014 par  |  1 Commentaire

Travers de porc marinés à la bière ambrée Ninkasi

Vous le savez chers lecteurs, la bière nous l’aimons pour nous désaltérer, pour passer de bon moments conviviaux entre ami(e)s, mais aussi à table. Et dans ce cas, aussi bien en accompagnement d’un met que dans les ingrédients d’une belle recette. Et c’est justement une recette du Chef de Cuisine du restaurant Le Silo (Ninkasi […]

Lire la suite »

La Licorne de Noël et sa botte sont disponibles

octobre 27, 2014 par  |  3 Commentaires

La Licorne de Noël et sa botte sont disponibles

La Brasserie Licorne annonce la disponibilité de sa traditionnelle bière de Noël. Spécialement brassée pour cette période festive, la Licorne Noël est une bière ambrée réalisée par le brassage d’un mélange de 3 malts différents et titrant 5,8%. Elle joue la carte de la rondeur et d’une douce amertume, des saveurs épicées et une touche […]

Lire la suite »

Ariane Beaupère, une femme à la conquête de nouveaux consommateurs de bière

février 4, 2014 par  |  1 Commentaire

Ariane Beaupère, une femme à la conquête de nouveaux consommateurs de bière

Nous avons présenté ici, il y a quelques semaines, les nouvelles bières Club 001. Aujourd’hui nous vous présentons sa créatrice, Ariane Beaupère. C’est à La Grande Epicerie de Paris, lors d’une présentation/dégustation au public de ses bières, que j’ai rencontré Ariane. Blonde, les yeux verts, elle a enfilé le tablier de l’enseigne parisienne et fait […]

Lire la suite »