La Triple Epices de la Brasserie du Mont Blanc est réalisée par la brasserie du même nom à La Motte-Servolex (73) en France.
Il s’agit d’une bière ambrée sans gluten, de fermentation haute, au miel et aux épices.
Titrant 7,2% d’alc./vol cette bière est issue de deux malts de céréales dont le gluten a été transformé en protéines plus petites, parfaitement digestes (certification AFDIAG)
.
Elle est brassée avec plusieurs houblons dont le Strisselpalt d’Alsace auxquels s’ajoutent du miel et un bouquet d’épices.
C’est une bière ample et bien maltée, complexe avec la rondeur du miel et la force d’un bouquet d’épices intense.
- Pays : France
- Couleur : Ambrée
- Type : Triple aux épices
- Fermentation : Haute
- Alcool :7,2%
- Céréales : Malt d’orge, blé
- Brasserie : Brasserie du Mont Blanc
Note de dégustation :
La Triple Epices se présente dans le verre dans une robe ambre soutenu, surmontée d’une jolie mousse blanche relativement persistante.
Au nez des notes maltées, des notes gourmandes de caramel et une touche d’épices.
La bouche est suave, avec des notes de malt, de fruits sec et de pralines, un soupçon de miel.
Celui-ci s’affirme sur la finale, assez longue et joliment épicée, apportant une certaine fraicheur en légère amertume.
Cette Triple Epices est une bière qui se marie parfaitement à la saison automne-hiver. Complexe, gourmande et chaleureuse elle n’en demeure pas moins assez fraiche.
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