Archive pour la catégorie Galeries photos

De Lambiek à Beersel, le Lambic et la gueuze pour les nuls

mai 12, 2015 par  |  Commentez

De Lambiek à Beersel, le Lambic et la gueuze pour les nuls

Si vous passez par la Belgique prochainement, à Bruxelles par exemple, n’hésitez pas à pousser dans sa périphérie plus au sud, dans le Brabant flamand.

Vous arriverez à Beersel, bourgade réputée pour son château du XIVe bâti par le Duc de Brabant Jean II. Mais en ce qui nous concerne, amateurs de bière, ce sera surtout […]

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La Brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord

avril 14, 2015 par  |  6 Commentaires

La Brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord

Les brasseries familiales dont le rayonnement est national ne sont pas nombreuses en France. Celles qui sont restées dans le giron familial depuis 5 générations sont encore plus rares. C’est le cas de Duyck, la brasserie de Jenlain dans le Nord, qui compte plus de 90 ans de brassage derrière elle. L’histoire a commencé en […]

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De la naissance à la renaissance d’une canette de bière !

janvier 14, 2015 par  |  Commentez

De la naissance à la renaissance d’une canette de bière !

La boîte boisson qui est née au USA souffle ses 80 ans en cette année 2015. L’histoire veut que ce soit la Gottfried Krueger Brewing Company qui fût la première brasserie à conditionner sa bière dans une boite métallique à tête plate (la première, fabriquée en Allemagne au début des années 30 avait une tête […]

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Bosteels, la brasserie des légendaires Tripel Karmeliet, Kwak et Deus

mars 5, 2014 par  |  4 Commentaires

Bosteels, la brasserie des légendaires Tripel Karmeliet, Kwak et Deus

Au Nord-Ouest de Bruxelles, dans le Denderstreek, province de Flandre-Orientale, la petite ville belge de Buggenhout accueille un des fleurons du monde brassicole: la brasserie Bosteels. En janvier dernier le bourg ne comptait même pas 15.000 habitants et pourtant les bières qui y sont produites sont connues par des millions de personnes dans le monde. […]

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La Brasserie Het Anker à Malines en Belgique

janvier 22, 2014 par  |  1 Commentaire

La Brasserie Het Anker à Malines en Belgique

Au départ de Paris, prenez le Thalys jusqu’à Bruxelles, prolongez le voyage par un train régional et en moins de 3 heures vous arrivez à Malines (Mechelen en flamand, la langue locale) Posée sur la Dyle et le canal de Louvain, en Flandre belge, il s’agit d’une jolie ville de canaux ou l’eau a bien […]

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Aberlour Hunting Club, double maturation et Eric Pras au programme

septembre 19, 2013 par  |  1 Commentaire

Aberlour Hunting Club, double maturation et Eric Pras au programme

C’est un rituel annuel depuis maintenant 4 ans, le whisky Aberlour célèbre la chasse à l’automne au travers d’une rencontre entre ses malts et la haute gastronomie autour du gibier, c’est l’Aberlour Hunting Club. Cette année rendez-vous est fixée du 5 au 7 novembre, dans le parc des Buttes Chaumont à Paris, au Pavillon du […]

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Les bouchées Classic Malts & Food de retour

janvier 18, 2013 par  |  1 Commentaire

Les bouchées Classic Malts & Food de retour

La gamme de whiskies de Diageo baptisée Classic Malts revient sur le devant de la scène avec des associations fooding. C’est ainsi que Nicolas Julhès, de l’épicerie fine du même nom à Paris, caviste et spécialiste du whisky, nous a convié à une sympathique dégustation dans sa nouvelle boutique de la rue du Faubourg Poissonnière […]

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Coffret A’bunadh et dîner Aberlour Hunting Club

septembre 21, 2012 par  |  Commentez

Coffret A’bunadh et dîner Aberlour Hunting Club

C’est une tradition immanquable pour les amateurs de bon whisky et de gastronomie, chaque année Aberlour célèbre la St. Hubert au travers de son événement Aberlour Hunting Club. Fêter le saint patron des chasseurs se fait autour d’une table, dans un lieu d’exception, avec de bons plats préparés par des chefs de renom qui se […]

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Royal Salute un blend au sommet de l’orfèvrerie !

avril 10, 2012 par  |  Commentez

Royal Salute un blend au sommet de l'orfèvrerie !

La famille des Royal Salute, le blend haut de gamme de chez Chivas, vient de se voire compléter d’un véritable joyau. Et ce dans tous les sens du terme, vous allez comprendre pourquoi. Tout d’abord arrêtons nous sur le blend lui même, réalisé avec soin par Colin Scott, le master blender de la maison Chivas […]

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