The Balvenie TUN 1401 disponible en France
La distillerie du Speyside avait lancé la première édition de The Balvenie Tun 1401 en 2010, une réalisation signée par le maître de chais David Stewart.
Celle-ci avait jusque là été réservée à la vente exclusive à la distillerie. Devant le succès rencontré David Stewart a décidé de créer une seconde édition, The Balvenie Tun 1401, Batch 2.
The Balvenie Tun 1401 Batch 2 est issu de 10 fûts d’une grande rareté puisqu’il s’agit de malts ayant vieilli dans des fûts de Sherry depuis 1970, 1971 et 1973 ainsi que dans des fûts de chênes américains ayant été distillés en 1967, 1971, 1972, 1974, 1975, 1978 et 1989. Tous ont été transférés dans un fût chiffré 1401 de 2000 litres pour un dernier séjour de 3 mois.
The Balvenie Tun 1401 Batch 2 titre 50,6 degrés, et les notes de dégustation de la distillerie sont le suivantes:
- Nez: douceur florale et notes de peaux d’agrumes relevées d’arômes de vanille, de miel et de chêne vieilli.
- Bouche: soyeuse au palais.
- Finale: moelleuse, riche et chaleureuse.
