Recette des Sucettes de chèvre frais, pomme, miel, romarin, pavot et sésame

Pour les apéros, en famille ou en version à distance, une recette simple, efficace et savoureuse.
A déguster avec une bière blanche ou bière blonde de printemps légère.

Recette des Sucettes de chèvre frais, pomme, miel, romarin, pavot et sésame

Ingrédients:

250 g de fromage frais
2 pommes
20 g de beurre demi-sel
Des graines de pavot
Des graines de sésame
1 cuillère à soupe de miel
Quelques brins de romarin
Sel et poivre du moulin

Réalisation:

Ciseler finement le romarin.
Peler les pommes et prélever des boules sur le fruit à l’aide d’une cuillère parisienne.
Dans une poêle, faire revenir les boules de pommes dans le beurre et le miel jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ajouter le romarin. Poivrer légèrement et mélanger.
Enrober chaque boule de pomme, de fromage frais. Les boules doivent être de la taille d’une noix. Planter une pique dans les boules et les passer dans le pavot ou le sésame.
Réserver au frais pendant 30 minutes.