Nous arrivons en pleine période de la bière dite « de Noël ».
Tous les ans à la même période les brasseurs présentent leur brassin de saison, les bars, les restaurants accueillent de nouveaux cavaliers de pompes pression…
Cette année, la bière de Noël qui aurait du être « officiellement » lancée le 4 novembre dernier, notamment dans les cafés et restaurants et au travers des marchés de Noël, n’est pas à la fête.
vec des bars et autres restaurants fermés et nombre de marchés de Noël annulés sur tout l’Hexagone, sans oublier bien sûr un confinement qui risque de durer, « la saison de Noël s’annonce comme un nouveau coup de massue pour la brasserie française », rapporte Brasseurs de France.
En effet la bière de Noël est un moment fort du calendrier brassicole car une des rares occasions hivernales de mettre la boisson en avant. Elle qui est plutôt consommée lors des beaux jours en France. Soit une véritable opportunité pour nombre de brasseurs de redonner un peu de mieux au chiffre d’affaires de leur entreprise dans cette année si compliquée.
L’an passé ce sont près de 12 millions de litres de bières de Noël, souvent conditionnés en fûts pour les cafés et restaurants, qui avaient été vendus.
Qu’en sera-t-il cette année ? A quelle hauteur la crise sanitaire va-t-elle impacter ce marché cet hiver ? La question de pose réellement.
Face à cette situation inquiétante pour les brasseries françaises, Matthias FEKL, Président de Brasseurs de France, déclare : « J’ai saisi ce jour le Premier ministre sur le dossier de l’aide à la filière brassicole toujours bloqué depuis le mois de juin. La filière souhaite également que le gouvernement organise une réunion de crise en urgence sur la période de Noël afin de voir comment aider les brasseurs et les autres secteurs touchés de plein fouet.
Nous devons vite anticiper les différents scénarios de crise pour la fin de l’année et pour la période hivernale afin d’accompagner au mieux les brasseries françaises, réactiver des dispositifs d’aides spécifiques (report des échéances bancaires notamment), retrouver des perspectives et surtout éviter les défaillances d’entreprises et les drames personnels ».
Aussi, pour soutenir l’économie brassicole en France ne passons pas à côté de ces moments de dégustation éphémères, découvrons les brassins de Noël des brasseurs. Nombre d’entre eux propose la vente à la brasserie, la livraison ou le Click & Collect.