La brasserie Licorne annonce la sortie d’une nouvelle référence de sa gamme Unik Lab, la 6e depuis le lancement du projet Unik Lab en 2019, nommée Dark Island.
Pour rappel les brassins Unik Lab sont des recettes de bières originales élaborées par les brasseurs Licorne. Ces derniers ont à leur disposition un laboratoire dédié spécialement à la création et à l’innovation. Ils produisent des bières uniques, le temps d’une saison et brassée en quantité limitée.
Pour cette Unik Lab – Dark Island Licorne nous annonce une bière à « la robe ténébreuse, à la fois ronde et onctueuse, titrant 7,5°. »
Coté notes de dégustation celles de la brasserie alsacienne sont les suivantes:
« Des arômes de café et de chocolat noir. Puis, petit à petit, de subtiles notes de noix de coco. Sa couleur sombre, suscitée par les malts torréfiés, marqueront la fin de bouche des amateurs de bières aux saveurs réconfortantes ».
Cette production éphémère de seulement 380 hectolitres sera disponible uniquement en fût de 30 L en Café-Hôtellerie-Restaurant à partir du 6 janvier prochain.
