Le Rozelieures Cask Strength Ruby Port Cask est un single malt réalisé par la distillerie Rozelieures dans le petit village éponyme situé en Meurthe-et-Moselle en France.

Il s’agit d’une édition limitée de whisky français issu d’une double maturation. Un premier vieillissement en ex-fut de Bourbon avant de connaitre un affinage dans un fut de Porto Ruby. 



Embouteillé brut de fut à 53,1%, il s’agit d’un whisky puissant qui se distingue par ses notes de raisin sec et de noix.

  • Pays & région : France, Grand Est
  • Distillerie : Rozelieures
  • Degré : 53,1%
  • NAS
  • Céréales : Malt d’orge

Note de dégustation :
Le Rozelieures Cask Strength Ruby Port Cask se présente dans le verre dans un or doré soutenu avec de beaux reflets.
Le nez est riche et gourmand, avec des notes patissières, de cacao, de noix et d’épices.
La bouche est dans le même registre, de la gourmandise avec des notes de fruits rouges, de raisins de Corinthe, du cacao, puis des notes de fruits secs et épicées qui nous accompagnent vers la finale.

Celle-ci est longue, toujours gourmande avec cette présence de chocolat, ici épicé à la fève Tonka, ainsi qu’à la cannelle.


Ce single malt single cask offre une belle complexité, de la puissance avec de la gourmandise pour équilibrer. Il devrait plaire aux amateurs de cigares. Attention, ne pas oublier ses plus de 50% d’alcool qui ne se ressentent pas tant que l’on pourrait l’imaginer… 



 


 

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