Brauperle Pils

Brauperle Pils

Brassée par Ottweiler Brauerei (Karlsberg) à Ottweiler en Allemagne, il s’agit d’une pils. De fermentation basse, au malt d’orge elle titre 4,8° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond pâle. Sa mousse est faible, peu persistante. Son nez de malt est léger, sucré, avec une note de houblon. En bouche elle est fluide, légèrement sucrée. Le final est en légère amertume, astringent.

* Pays : Allemagne
* Couleur : Blonde
* Type : Pils
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,8% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Ottweiler Brauerei

Note de dégustation : La Brauperle, littéralement « Perle brassée », est loin d’en être une justement ! Découverte par hasard dans une grande surface du Sud-Ouest cet été, l’expérience n’a pas été renouvelée. Une bière au nez levuré et métallique. En bouche c’est aqueux, légèrement sucré avant de finir astringent. Bière de premier prix, elle ne mérite pas l’expérience.

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