Le Single Malt Hautefeuille Esquisse 5 est réalisé par la ferme-distillerie d’Hautefeuille à Beaucourt-en-Santerre dans la Somme en France.
Les Single malts de la série Esquisse mettent en avant le terroir Picard puisque chaque cuvée est issue d’une parcelle de l’orge de la ferme, identifiable sur la bouteille.
C’est pourquoi ces éditions sont limitées à environ 2000 bouteilles.
Embouteillé à 43,3% d’Alc./Vol. ce whisky offre un nez riche avec des notes briochées et fruitées.
La bouche est ronde avec de belles notes fruitées, pour une finale ample et céréalière.
- Pays & région : France. Picardie
- Distillerie : Hautefeuille
- Degré : 43,3%
- NAS
- Céréales : orge maltée
Note de dégustation :
Cette Esquisse N°5 se présente dans le verre dans un bel or lumineux avec quelques reflets ambrés.
Le nez est assez riche, gourmand, avec des notes céréalières, de fruits jaunes et une petite touche de noix.
La bouche est dans la ligne, une attaque gourmande, des notes de pâte de coing, avant de nous emmener sur une finale où les céréales dominent avec élégance, ainsi que le retour d’une petite touche de noix fraiche.
Ce single malt français fait la part belle à l’orge dont il est issu. Elégante, avec une certaine complexité, cette Esquisse est une preuve supplémentaire que la France produit de bien jolis whiskies.
Distribué par la maison Dugas au prix de 49 euros.
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