Le Ninkasi Vendanges de Tinta Negra est un single malt réalisé par la distillerie Ninkasi à Tarare situé dans le Rhône en France.
Il s’agit d’une édition limitée de whisky français vieilli intégralement en ex-fût de vin doux naturel Portugais (Madère) durant 3 ans. Embouteillé à 49%, il s’agit d’un whisky rond et gourmand qui dévoile des notes de pruneau, de noix, de raisin de corinthe et d’amande grillée.
- Pays & région : France, Rhône Alpes
- Distillerie : Ninkasi
- Degré : 49%
- NAS
- Céréales : Malt d’orge
Note de dégustation :
Le Ninkasi Vendanges de Tinta Negra se présente dans le verre dans un or bien soutenu avec de jolis reflets.
Le nez est riche et gourmand, avec des notes de prune d’ante cuite, de noix, de caramel et des touches d’épices.
La bouche est de la même trame, avec de la gourmandise des notes de fruits compotés, de raisins de Corinthe, du cacao, puis des notes de fruits secs grillés qui nous accompagnent vers la finale.
Celle-ci est assez longue, douce, toujours sur les notes fruitées, et le retour des épices.
Ce single malt offre une grande gourmandise, avec des touches épicées pour équilibrer en fraicheur.
Nous avons dégusté ce whisky lors du dernier Whisky Live Paris. Il est disponible à hauteur de 1200 bouteilles au prix conseillé de 65 euros environ.
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