Glenfiddich 26 ans Excellence

Le Glenfiddich 26 ans Excellence est un single malt réalisé par la distillerie Glenfiddich située à Dufftown dans le Speyside en Ecosse. Il s’agit du premier 26 ans de la maison, il est vieilli exclusivement en fût de chêne blanc américain.

De couleur ambre doré il offre un nez délicatement fleuri et fruité avec quelques notes de vanille. La bouche est complexe, avec des notes herbacées et maltées. La finale est longue avec toujours des notes fruitées et d’épices.

Pays & région : Ecosse, Speyside
Distillerie : Glenfiddich
Degré : 43%
Vieillissement : 26 ans
Maltage : Orge

Note de dégustation :
J’ai eu la chance de découvrir ce Glenfiddich 26 ans Excellence en compagnie de l’Ambassadeur de Marque en France, Claude Fronton, dans le cadre impressionnant du Collège des Bernardins à Paris. Un cadre qui correspond à son Excellence le 26 ans !
Ce Single Malt qui vous coûtera plus de 400 euros se présente sous une riche couleur dorée. Le nez est une vraie broderie, c’est fin, délicat, avec des notes de fleurs blanches. En bouche il y a une petite vivacité, sur du malt et du foin, une touche d’amertume fugace puis de la gourmandise avec des fruits compotés, des notes de noix de coco et de vanille (le chêne blanc sûrement). La finale est assez longue, avec des notes épicées très distinguées.

C’est d’ailleurs sur ce qualificatif que je m’arrêterai. Cet Excellence est bien entendu très distingué, peut-être un peu « too much », comme son prix, mais il en est ainsi des choses rares et… distinguées !

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