MilHòc Premier Né est un whisky single grain réalisé par Denis Lesgourgues, propriétaire du Château de Laubade à Sorbets, dans le Gers, au cœur du terroir du Bas Armagnac.
Majoritairement élaboré à partir de mais (appelé milh, ou encore MilHòc en gascon) céréale emblématique de la région, il est issu d’une distillation en alambic de type « armagnacais » en cuivre, fabriqué sur mesure en 1974, et une distillation lente en continu.
La chauffe au gaz naturel à flamme nue, plutôt que la double chauffe, permet de capter les congénères du brassin et apporte ainsi au whisky une aromatique intense et une douceur distinctive.
Il a ensuite connu un vieillissement de 4 à 5 ans dans les chais historiques du XIXe siècle du Château de Laubade, dans une atmosphère modérée et plutôt sèche, propice à un vieillissement harmonieux. La maturation s’est faite en fûts neufs de chêne français, et américains fortement bousinés; des ex-fûts de Bourbon de premier remplissage et provenant directement de distilleries renommées du Kentucky et enfin des füts ayant contenu les Armagnacs du Château de Laubade.
De quoi apporter au whisky MilHoc Premier Né, embouteillé à 45%, une identité aromatique unique et équilibrée.
- Pays & région : France, Gers
- Distillerie : Château de Laubade
- Degré : 45%
- Age: NAS
- Céréales : Maïs très majoritaire, malt d’orge
Note de dégustation :
Ce MilHòc Premier Né se présente dans le verre dans une robe dorée avec de jolis reflets.
Son nez est gourmand, avec des notes céréalières marquées, des touches fruitée et une douceur vanillée.
En bouche la douceur de confirme avec une bouche suave, des notes fruitées assez marquées, mais aussi une touche pâtissière qui nous accompagne vers la finale.
Celle-ci reste sur la gourmandise, avec des notes vanillées et quelques touches épicées.
Le MilHòc Premier Né est un whisky gourmand, avec des notes douces et céréalières, idéal pour débuter dans ce spiritueux ainsi que pour les beaux jours.
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