Le Loch Lomond 12 ans est réalisé par la distillerie du même nom située à Alexandria. Ville d’Ecosse au sud du lac Lomond, elle est à la frontière entre les Highlands et les Lowlands.
Non filtré à froid, embouteillé à 46%, ce single malt a vieilli à 80% en fûts de bourbon de second remplissage et à 20% en fûts de bourbon de premier remplissage re-brûlés.
Il s’agit d’un whisky gourmande et doux, avec une bouche sur des notes de meringue, fruits du verger, biscuit. Sa finale est persistante, avec des notes boisée et un peu de tourbe.
- Pays & région : Ecosse, Highlands
- Distillerie : Loch Lemond
- Degré : 46°
- Vieillissement : 12 ans
- Maltage : Malt d’orge
Note de dégustation :
Nous avons eu l’occasion de déguster ce single malt scotch whisky lors d’un masterclass au Salon privé de The Whisky Shop Place de la Madeleine à Paris.
Dans le verre le single malt se présente dans une belle robe or.
Le nez est très doux, avec des notes de poire et de pomme au four, accompagnées d’une touche de vanille.
La bouche confirme la douceur, assez suave, avec des notes fruitées (fruits du verger, mirabelle), une touche de cassonade, puis des épices légères.
La finale est assez longue, avec des notes vanillées et un soupçon de tourbe légèrement asséchante.
Ce Loch Lomond 12 ans est pour le moins charmeur, facile, avec ce qu’il faut de complexité et une certaine fraicheur sans doute due à son degré d’alcool. Joli single malt abordable (Moins de 50 euros).
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