La Belzébuth Pink est une bière réalisée par la brasserie La Goudale à Arques (62) dans les Hauts de France.
Cette bière blanche est aromatisée à la framboise. Elle est brassée avec du malt d’orge et du blé, ainsi qu’avec du concentré de jus de framboise, du concentré de jus de pomme, du concentré de jus de baies de sureau, des écorces d’orange, de la coriandre et des houblons.
Titrant 2,8% la Belzébuth Pink est est une bière gourmande et légère aux puissantes saveurs de framboise, relevées par des notes épicées de coriandre et de curaçao.
- Pays : France
- Couleur : Blanche
- Type : Blanche aromatisée à la framboise
- Fermentation : Haute
- Alcool : 2,8°
- Céréales : Malt d’orge, blé.
- Brasserie : La Goudale
Note de dégustation :
C’est le hasard qui nous a amené à déguster cette bière au packaging pour le moins excentrique, fidèle à la gamme Belzébuth et à son adjectif Pink !
Dans le verre la bière se présente dans une robe orangée pale. Elle est surmontée d’une légère mousse blanche peu persistante.
Au nez les notes de framboise sont explosives.
En bouche c’est aussi la framboise qui s’exprime avec fougue dans un registre assez sucré, puis on retrouve les sensations de la bière de froment au palais.
La finale est plus vive, avec une pointe acidulée qui rafraichit l’ensemble relevé de quelques notes épicées.
Cette Belzébuth Pink ne ment pas, elle est bien à la framboise. Bien que sucrée elle laisse une impression rafraichissante de par sa finale plutôt acidulée. Avec ses 2,8° d’alcool elle entre dans la tendance des bières actuelles. On n’est pas surpris qu’elle puisse avoir obtenu pas mal de récompenses dans les concours (notamment le World Beer Award France 2018 dans la catégorie bière aromatisée). Comme quoi il ne faut pas se fier aux apparences…
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