La Bon Secours Prestige est brassée par la Brasserie Caulier à Péruwelz en Belgique.
Il s’agit d’une bière blonde Triple, de fermentation haute, brassée avec 3 céréales (l’orge, le froment et l’avoine) lui conférant ainsi une bonne tenue en bouche ainsi qu’une certaine complexité aromatique.
Titrant 9%, elle offre de la rondeur en bouche, de belles notes épicées et une jolie amertume et des touches d’agrumes en finale.
Cette bière a obtenue en 2026 le Double Gold à l’European Beer Challenge de Londres et la Médaille d’Or au Concours de Lyon.
- Pays : Belgique, Hainaut
- Couleur : Blonde
- Type : Triple
- Fermentation : Haute
- Alcool : 9%
- Céréales : Malts d’orge, froment, avoine.
- Brasserie : Brasserie Caulier
Note de dégustation :
La Bon Secours Prestige se présente dans le verre dans une robe or lumineux, très légèrement troublé, surmontée d’une mousse importante, très persistante.
Le nez est très expressif, avec des notes maltées, fruitées laissant enfin la place à ces épices typiques des levures belges.
La bouche est ronde, sans être sucrée, les céréales s’expriment brillamment, les épices et les fruits mûrs se renvoient la balle avant de céder la place aux agrumes pour nous mener vers la finale.
Celle-ci est longue, plus rafraichissante avec l’arrivée d’une jolie amertume, et quelques touches houblonnées.
Nous avions envie de présenter aujourd’hui, jour de Fête Nationale belge, cette Bon Secours Prestige tant elle nous semble représenter le savoir faire brassicole belge. Notamment dans ce style bière qu’est la Triple.
Alors oui, 9%, du corps, par les chaleurs estivales cela peu sembler incongru. Mais voilà, cette bière offre surtout de grands arômes, peu de sucre, une jolie carbonatation et une finale rafraichissante, pour un ensemble parfaitement maitrisé. C’est certainement aussi ce que les juges des derniers concours où elle a brillé ont retenu.
Alors trinquons à nos voisins belges, vive la Triple et vive la Belgique !
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