Le nouvel Earl Magnus d’Highland Park est annoncé

Après le premier Earl Magnus de la trilogie (sorti en janvier et récompensé par un Gold Best in Class à la Wine & Spirits Competition de San Francisco), le second volet est annoncé par la distillerie Highland Park des iles Orcades.

Ce malt est embouteillé à 55% après une maturation en fûts de chêne espagnol, dont approximativement 20% ont sont des premiers remplissages. Le plus jeune whisky des fûts utilisés est daté de 1998, ce qui en fait un 12 ans d’âge.

Ce nouvel Earl Magnus a été créé par Max MacFarlane, en voici ses notes de dégustation:

Couleur: miel cuivré, limpide et lumineux.
Nez: forte intensité de fruits secs et douceur miellée. Puis ce sont des notes de cannelle, de pomme séchée et des touches de fruits exotiques. Suivent de furtives effluves fumées.
Bouche: riche et intense le whisky s’installe langoureusement pour exprimer le parfait équilibre entre douceur et arôme de tourbe.
Final: long et légèrement fumé.

• Voir le site de la distillerie Highland Park