La brasserie Fischer cesse son activité en septembre

Schiltigheim, au nord de Strasbourg, ve voir une autre de ses brasseries emblématiques fermer ses portes. En effet, après la brasserie Adelshoffen fermée définitivement en août 2000 et Schutzenberger en juin 2006, c’est la brasserie Fischer, propriété d’Heineken France, qui cessera sa production en septembre pour une fermeture définitive en décembre.

Fischer continuera d’être brassée (600.000 hectolitres en 2008) mais dans un autre site, celui de la brasserie de l’Espérance où seront d’ailleurs installées certaines des machines de la brasserie Fischer.

Cette décision entre dans le plan de restructuration annoncé par Heineken en 2008. Pas moins de 114 suppressions d’emplois devraient avoir lieu. Schiltigheim, surnommée la cité de brasseurs, ne comptera donc plus qu’une seule brasserie en 2010. La brasserie de l’Espérance accueillera environ 190 ouvriers qui devront produire annuellement près de 2 millions d’hectolitres de bières sous les marques Heineken, Desperados et donc Fischer.