L’Espigal Blonde est brassée par un artisan brasseur basé à Saint Sulpice La Pointe (81) selon un cahier des charges défini par la coopérative agricole Arterris de Castelnaudary.
Non filtrée et non pasteurisée c’est une bière blonde Espigal équilibrée, aromatique et faiblement amère.
Dorée, elle est brassée à partir de malt 100% occitan. Elle se distingue par un corps affirmé et une longueur en bouche franche et sèche. Sa saveur laisse la part belle à l’orge d’Arterris. Des notes de houblon viennent prolonger la sensation de fraîcheur.
- Pays : France
- Couleur : Blonde
- Type : Blonde
- Fermentation : Haute
- Alcool : 5°
- Céréales : Malt d’orge
- Brasserie : NC
Note de dégustation :
L’Espigal Blonde se présente dans le verre dans une robe dorée, surmontée d’une mousse blanche relativement persistante.
Au nez le malt est bien présent, avec une touche houblonnée florale sur le second nez.
En bouche la bière est assez ronde, sur de belles notes céréalières, une touche de fruits jaune, pour nous amener vers une finale plus sèche avec une délicate amertume et des notes houblonnées.
Cette Espigal Blonde est un classique qui met en avant les céréales sans oublier le houblon.
Fraiche, désaltérante avec un soupçon de gourmandise , c’est une jolie blonde à savourer à table ou à l’apéritif.
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