La Nature est réalisée par la brasserie Into The Malt à Saint Gratien dans le Val d’Oise, en Ile de France.
Titrant  6% Alc./Vol. cette bière de type American Pale Ale est brassée avec des malts d’orge (Pale Ale, Pilsen) et du blé.
Elle est houblonnée avec du houblon Cascade et de l’Amarillo, ce dernier en dry hopping.
Il s’agit d’une bière à la douce amertume en début de bouche, suivie de jolies notes de fleurs blanches et d’agrumes en finale.

 

  • Pays : France
  • Couleur : American Pale Ale
  • Type : Blonde
  • Fermentation : Haute
  • Alcool : 6°
  • Céréales : Malt d’orge, blé
  • Brasserie : Into The Malt

 

Note de dégustation :

La Nature se présente dans le verre dans une robe or, surmontée d’une mousse blanche relativement persistante.
Au nez les houblons s’expriment pleinement sur des notes florales et d’agrumes, avec des céréales croquantes sur le second nez.
En bouche la bière est assez douce, une suavité céréalière soutenue par une délicate amertume, pour nous amener vers une finale longue et équilibrée avec de belles notes florales et des touches d’agrumes, de fruits exotiques.

Cette American Pale Ale fait la part belle à ses houblons aromatiques, l’amertume est controlée, les céréales apportent une certaine gourmandise.
Fraiche, aromatique, c’est une jolie blonde à savourer en terrasse durant les beaux jours.

 


 

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