Cécile Delorme de Brewberry avec Edouard Cointreau au Fetstival du Livre Culinaire
Chez Malts & Houblons on ne cesse de se battre pour que la bière obtienne les lettres de noblesse qu’elle mérite. C’est aussi pour cela que nous soutenons toutes les initiatives qui vont dans ce sens.
Le Festival du Livre Culinaire qui se tient ce week-end (pour son ouverture au public) est de ceux-là. L’an passé déjà le très bel ouvrage sur la cultisimme brasserie Coreff avait été couronné.
Pour cette nouvelle édition du Festival il faut savoir que la bière est le produit à l’honneur. Notre boisson chérie fait en effet partie de la gastronomie, et ce à l’échelle mondiale, et certainement plus que n’importe qu’elle autre.
Dans quelle région du monde ne produit-on pas un brassin ? La bière est en effet la troisième boisson la plus bue au monde après l’eau et le thé.
Aussi le Festival du Livre Culinaire accueille-t-il un Pentathlon de la Bière en alternance pour la première fois, avec des bières Coreff et des bières artisanales en défis !
Cécile Delorme, fondatrice de la cave à bières Brewberry à Paris vous invite à découvrir une cinquantaine de bières au cours d’ateliers dégustations. Histoire, initiation aux arômes, conseils gustatifs…
Au menu, de vraies perles parmi des brasseries françaises comme une néerlandaise, une danoise ou bien encore une norvégienne.
Des bières du mondes sont également présentes, comme de surprenantes mousses de patagonie.
Bien sûr vous pourrez également découvrir de nombreux livres sur la brassiculture et les variétés de bières au fil des différents stands d’éditeurs de même que suivre des conférences et autres démonstrations de cuisine avec de la bière.
Festival du Livre Culinaire. Le Cenquatre. 5, rue Curial 75019 Paris (métro Riquet)
Tarifs: 8 € (gratuit pour les moins de 12 ans) et pour les étudiants d’écoles hôtelières
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