La plus ancienne brasserie de lambic au monde qui brasse depuis 1702 à Itterbeek, à quelques kilomètres de Bruxelles, la brasserie Timmermans vient de rejoindre la Belgian Family Brewers.
C’est ici, depuis 310 ans, au même endroit que le Lambic traditionnel est brassé. Il y est utilisé comme bière de base pour la Gueuze (mûris dans des fûts en bois durant 1,2 et 3 ans), la Lambicus blanche, les bières fruitées et la Bourgogne des Flandres.
Une telle capacité à perpétuer la tradition méritait bien que le logo BFB viennent se poser sur les bouteilles de Oude Gueuze, Oude Kriek, Kriek Retro, Faro, Lambicus blanche, Gueuze et les bières fruitées Strawberry, Kriek, Pêche et Framboise.
La Belgian Family Brewers regroupe des brasseries familiales historiques et indépendantes qui à travers le label BFB offrent aux consommateurs la garantie d’une bière belge traditionnelle et authentique. Seules les bières qui répondent aux plus strictes exigences de l’association, rentrent en compte pour le label.
Ainsi la bière doit être brassée 100% en Belgique par une brasserie familiale qui brasse depuis au moins 50 ans sans interruption. La bière ne peut pas être vendue comme copie sous un autre nom ou avec une autre étiquette.