La Brasserie Castelain vient de présenter sa nouvelle bière en édition limitée, la Castelain Winter Ale.
Il s’agit d’une bière de fermentation haute, non filtrée, de style Wheat Wine, brassée avec du malt d’orge et du blé.
Le brasseur annonce une bière titrant 8° avec ses subtiles notes de miel et de pain/biscuit apportées par les malts spéciaux, tandis que les houblons procurent des touches florales, fruitées et épicées
Cette édition limitée, uniquement disponible en fûts de 20L, ne pourra être savourée qu’à la pression dans le réseau des cafés, hôtels et restaurants.
Cette bière de Noël 2019 de la brasserie de Bennifontaine se veut une expérience gustative des plus réconfortantes, idéale pour les longues soirées d’hiver.
