Le Buffalo Trace 90 Proof French Connections est réalisé par la distillerie située à Frankfort, dans le Kentucky.

Pour cette édition limitée de 2562 flacons, en exclusivité pour LMDW, utilise une ancienne recette créée en 1999. Vieilli en fût de chêne neuf américain et mis en bouteille à 90 proof (45% Alc./Vol.) ce Kentucky Straight Bourbon offre un nez sur la rondeur pâtissière, marquée par des notes de vanille et d’épices nobles comme la cardamome.
La bouche est onctueuse, avec boisé très élégant.
En finale, les notes de pop-corn caramélisé rappellent l’utilisation du maïs comme base authentique du bourbon.

  • Pays & région : USA; Kentucky.
  • Distillerie : Buffalo Trace.
  • Degré : 45%
  • NAS
  • Céréales : Maïs, seigle, orge malté

Note de dégustation :

Le Buffalo Trace 90 Proof French Connections se présente dans le verre dans une robe d’un bel or aux reflets cuivrés.
Le nez est d’une grande richesse, avec une attaque très gourmande sur la vanille et des notes d’agrumes confits. Puis des épices relancent, avec aussi des notes de miel, de fruits du verger.
La bouche est d’une attaque exotique, avec beaucoup de vanille et de coco, puis la gourmandise invite d’autres fruits, des agrumes, de la pêche bien mure, puis un semblant de caramel.
La finale nous offre au début quelques notes fraiches puis des fruits secs, de maïs grillé accompagnées des épices d’un bois parfaitement maitrisé.

Ce Buffalo Trace 90 Proof French Connections confirme la qualité de la production de la célèbre distillerie du Kentucky.

 


 

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