The Macallan, le whisky premium réalisé à Craigellachie dans le Speyside, met à l’honneur son Double Cask 12 ans en proposant une recette de cocktail long drink estival.
The Cobbler, litterallement Le Cordonnier, est une boisson qui associe de l’eau, des fruits et un alcool, et souvent un jus de fruit. Il est habituellement proposé dans un grand verre avec une paille et une cuillère de bar.
Recette du cocktail The Cobbler par The Macallan
Ingrédients:
- 40ml de Double Cask 12 ans d’age
- 10ml de jus de citron
- 20ml de jus de pomme fraîchement pressé
- 5 ml de cordial de feur de sureau
- Une tranche de pomme et d’un brin de menthe
Réalisation:
Mettre les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien shaker et verser en filtrant dans un grand verre rempli de glace pillée et compléter avec de l’eau gazeuse.
Pour rappel, The Macallan 12 ans d’âge est vieilli en fût de chêne américain et en fût de sherry en chêne européen. Il se distingue par une belle rondeur autour de notes miellées, des touches d’agrumes et de caramel, pour une finale joliment boisée et plus sèche.
