Texas Pride Extra Light

La Texas Pride Extra Light est une blonde américaine, création de la légendaire Pearl Brewery à San Antonio Texas. Brassée avec du malt d’orge et du maïs il s’agit une bière américaine par excellence, légère en alcool et en goût. Température idéale de dégustation entre 4 et 6°. Pearl Brewery a définitivement fermé ses portes en 2001.

Versée dans le verre elle présente une pâle blondeur et sa mousse légère ne fait qu’une courte apparition. Elle développe des arômes de malts sucrés. Elle finit sur une légère note d’amertume.

* Pays : Etas Unis
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Pearl Brewery

Note de dégustation : Cette bière est sans doute fière d’être texane, mais de là a être fière d’être une bière… Il s’agit en fait d’un sirop de maïs brassé avec quelque houblon et malt d’orge pour lui donner une teinte légère et guère plus de saveur. A boire bien fraîche uniquement pour se désaltérer après une chaude chevauchée dans le Texas…