Le Taketsuru Pure Malt est réalisé par le japonais Nikka.
Il s’agit d’un Blended Malt nommé en l’honneur de Masataka Taketsuru, le fondateur de la maison.
Cette nouvelle édition est issue de l’assemblage de fûts provenant très majoritairement de la distillerie Yoichi avec des fûts de celle de Miyagikyo.
Réalisé à partir de 100% d’orge maltée il est marqué par sa maturation en anciens fûts de Xérès et anciens fûts de chêne américain (remade).
Il s’agit d’un whisky offrant un bel équilibre oscillant entre une grande douceur et une profonde complexité.

  • Pays & région : Japon.
  • Distillerie : Yoichi/Miyagikyo.
  • Degré : 43%
  • NAS
  • Céréales : orge maltée

Note de dégustation :

Ce whisky japonais se présente dans une belle robe or lumineux.
Au nez les arômes de fruits sont très nets, avec des agrumes, de la poire et une touche de tourbe.
En bouche la délicatesse est de mise, c’est aussi bien rond, on retrouve des notes fruitées, légèrement compotées, dans une trame maltée et légèrement épicée.
On arrive sur une belle finale, où s’invitent des notes de cacao et un soupçon de tourbe fort élégante.

Ce Taketsuru Pure Malt est un bel exemple de ce qu’est l’âme de Nikka. Elle met en évidence les styles de ses deux distilleries que sont Yoichi et Miyagikyo, avec beaucoup de délicatesse et d’élégance.

 


 

 

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