bière et mets

Ragoût de bœuf irlandais à la Guinness

par Ch. Hamieau | Mar 17, 2023 | Les News | 0 |

Aujourd’hui c’est la Saint-Patrick, personne ne l’aura oublié ! Alors oui c’est l’occasion de...

Des offres d’abonnement immanquables au magazine Mordu !

par Ch. Hamieau | Sep 15, 2022 | Les News | 0 |

Nous en avons déjà parlé ici récemment, le magazine Bières & Mets change de nom et s’ouvre à...

Pavés de saumon laqués au miel et à la bière de Noël, sauce salsa revisitée à la grenade et aux cranberries

par Ch. Hamieau | Oct 30, 2021 | Les News | 0 |

La bière est à l’instar du vin une boisson faite pour accompagner les mets, de...

La 16ème édition du concours Talents Biérologie aura bien lieu

par Ch. Hamieau | Mar 3, 2021 | Les News | 0 |

Malgré les difficultés liées au contexte de la COVID 19 Brasseurs de France a choisi de conserver...

Tartare de langoustines et bière de Noël

par Ch. Hamieau | Nov 30, 2020 | Les News | 0 |

Il y a quelques jours nous avons proposé une recette de cocktail à base de bière de Noël pour bien...

Magnum et coffret Duvel pour les Fêtes

par Ch. Hamieau | Nov 12, 2020 | Les News | 0 |

La bière belge Duvel s’habille pour les Fêtes de fin d’année et propose deux packaging éphémère. A...

Le sandwich céréales à la bière et saumon de Florian Barbarot

par Ch. Hamieau | Juin 26, 2020 | Les News | 0 |

On reproche souvent aux amateurs de bière et de bonne chère d’être des sportifs devant la TV,...

Bière de printemps et Risotto aux asperges, Mimolette Extra Vieille et Pancetta

par Ch. Hamieau | Mar 27, 2019 | Les News | 0 |

Hier nous annoncions que la bière de printemps avait eu les honneurs du Président de la...

La bière en finale du concours du Meilleur Sommelier de France !

par Ch. Hamieau | Nov 13, 2018 | Les News | 0 |

Cela n’a échappé à personne, le 11 novembre dernier nous célébrions le centenaire de...

La Maison Leffe est de retour à Paris du 25 au 30 octobre

par Ch. Hamieau | Oct 22, 2018 | Les News | 0 |

L’an passé Leffe avait monté un restaurant éphémère tenu par le chef Julien Duboué, La Maison...

Buddha Bowls Quinoa Saumon avec une bière de Printemps

par Ch. Hamieau | Mar 31, 2017 | Les News | 0 |

Généralement blonde, fraîche et légère, au nez intense, la Bière de Printemps est pleine de saveurs, avec des notes houblonnées, maltées, de céréales… mais aussi fleuries ou fruitées comme la saison qu’elle honore. Ce...

Cèpes du Médoc en raviole de châtaignes, sauce crémeuse de champignons et 1664 Millésime

par Ch. Hamieau | Oct 25, 2016 | Les News | 0 |

Nous ne cessons ici de vous inciter à mettre la bière à table. De l’apéritif au fromage et même pourquoi pas jusqu’au dessert. De plus en plus de Chefs s’intéressent à la bière et c’est le cas depuis quelque temps maintenant de...