La Sabro’s Féérique est le fruit d’une collaboration entre les brasseries Mélusine (85) et Parisis (91) brassée à Chambretaud en Vendée.

Il s’agit d’une DDH IPA (soit une Double Dry Hopping India Pale Ale) dont le houblon utilisé (à hauteur de tout de même 8g par litre !) est le Sabro.
Cette bière blonde, qui titre 6,5% Alc./Vol. offre un profil aromatique complexe avec une dominante noix de coco, ananas, résine.

    fort

  • Pays : France
  • Couleur : Blonde
  • Type : DDH IPA
  • Fermentation : Haute
  • Alcool :6,5°
  • Céréales : Malt d’orge
  • Brasserie : Mélusine – Parisis

Note de dégustation :

Cette Sabro’s Féérique se présente dans le verre dans une robe blonde avec de jolis reflets dorès. Elle est surmontée d’une mousse blanche légèrement persistante.
Au nez les notes de fruits exotiques explosent, avec une touche résineuse.
La bouche est ronde, gourmande, avec une dominante exotique, des notes de noix de coco, de mangue et d’ananas, sur une légère trame maltée.
La finale est toute en fraicheur sur des notes houblonnées, légèrement résineuse, en élégante amertume.

Cette Sabro’s Féérique met à l’honneur le pouvoir magique du petit cône vert ! Ce avec une belle maîtrise, car on n’est pas sur le smoothie de fruits exotiques, ni l’extrait d’amer. Il s’agit bel et bien d’une bière, magistralement houblonnée.






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