La fabrication du whisky
Le procédé de fabrication du whisky est très proche de celui de la bière. Le maltage Ainsi tout...
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Les types de whisky
Les grandes familles Il n’y a pas le whisky, mais des whiskies. Au delà des origines territoriales, le whisky se divise en quatre grandes familles Le blended (ou blend) Il s’agit du type le plus fréquent. Il est le...
Lire la suite...En mai, partez en Ecosse
C’est ce que recommande l’Office de tourisme écossais aux amateurs de whisky. C’est en effet du 1er au 10 mai que se tient le Spirit of Speyside Whisky Festival. L’occasion de visiter la plupart des...
Lire la suite...Warneton-Comines retrouve sa bière de La Poste
En 1979 la famille Van Windekins jette l’éponge et cesse la production de « La bière de la poste ». Il est fait don de la brasserie à la commune de Warneton pour en faire un musée de la brasserie. 30 ans plus tard,...
Lire la suite...Hapkin
L’Hapkin est une bière belge, blonde, forte. Elle doit son nom au Comte de Flandres, surnommé “Baudouin Hapkin à la Hache” qui avait l’habitude d’être assez « tranchant » dans ses décisions… C’était...
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