C’est ce que recommande l’Office de tourisme écossais aux amateurs de whisky. C’est en effet du 1er au 10 mai que se tient le Spirit of Speyside Whisky Festival. L’occasion de visiter la plupart des distilleries du Speyside, de faire de belles dégustations, assister à un dîner de gala, des danses folkloriques et découvrir le monde du whisky au travers d’expositions.
Cette année voit également la naissance d’une nouvelle manifestation, le Spirit of the West, qui se déroulera les 16 et 17 mai près du spectaculaire château d’Inveraray. L’occasion d’aller à la rencontre des 16 distilleries de la côte et de savourer nombre de spécialités locales. Ceux qui aiment bouger au son des cornemuses auront même l’occasion de s’offrir un concert des terrifiants Red Hot Chili Pipers…
Mai c’est aussi l’heure du Feis Ile, le Islay’s Malt and Music Festival qui se tient du 23 au 31 mai. Toutes les distilleries de l’île sont en fête avec ateliers, ceilidhs, danses et cornemuses.
Il est donc temps de réserver.