L’Oliphant Jérakine est une bière blonde brassée par La Brasserie de l’Être à Paris.
Certifiée Nature & Progrès, cette bière de style IPA est réalisée à partir de malts d’orge et de houblons biologiques, sourcés en circuit court.
De fermentation haute et titrant 6,5% elle offre au nez des notes de pain d’épices et de cyprès. La bouche est ronde et la finale amère. En deuxième bouche il reste des touches de fruits exotiques.

  • Pays : France
  • Couleur : Blonde
  • Type : IPA
  • Fermentation : Haute
  • Alcool : 6,5°
  • Céréales : Orge malté
  • Brasserie : Brasserie de l’Être

Note de dégustation :

L’Oliphant Jérakine se présente dans le verre avec une jolie robe à la couleur blond soutenu, surmontée d’une mousse assez abondante et plutôt persistante.

Le nez est riche, avec de belles notes de céréales et d’épices, une touche de miel de sapin.
La bouche est franche, la matière est là et le houblon vient se mêler à des notes d’agrumes pour nous entrainer vers une finale sur l’amertume et quelques notes exotiques.


Cette bière décrite comme une IPA ne ment pas. Si le houblonnage est bien là il reste maitrisé, la bouche est gourmande et l’ensemble fait une belle bière équilibrée.


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