La bière Equinox est réalisée par Metalman Brewing, brasserie qui ne propose au public que des bières en canette (comme son nom le montre déjà un peu) à Waterford, en Irlande.

Cette bière, qui titre 4,5°, est brassée avec du froment et de l’orge malté. Des zeste d’orange et de citron, ainsi que quelques grains de coriandre moulus sont ajoutés dans la cuve de brassage.


De couleur jaune vif, la bière est douce et rafraîchissante en bouche, avec une explosion d’agrumes et un soupçon d’épices en finale.

* Pays : Irlande
* Couleur : Blanche
* Type : Wheat Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,6°
* Maltage : Froment et malt d’orge
* Brasserie : Metalman Brewing

Note de dégustation :
Nous avons eu l’occasion de déguster cette Equinox lors du dernier Mondial de la Bière à Paris où l’Irlande était invitée d’honneur.

Cette Wheat Lager se présente dans le verre en une robe jaune troublé, surmontée d’une jolie mousse plutôt persistante.
Au nez pas de surprise en regard de la recette, le froment est bien là, comme les notes d’agrumes et de coriandre.
En bouche c’est une grande douceur qui s’installe sur le palais. Les notes d’agrumes sont celles du citrus, apportant une jolie fraicheur sans dominer le froment.
La finale est un peu plus sèche, agrémentée des touches épicées de la coriandre, toujours sans prendre le dessus.
Cette Equinox, dont le packaging parle de lui même, est une très belle bière blanche, très rafraichissante, parfaitement équilibrée.
A savourer au retour de plage, à l’apéritif.

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