Ninkasi étend sa toile et met le cap au nord-ouest de l’Hexagone avec l’annonce d’une nouvelle ouverture, un premier établissement en Normandie, près de Rouen !
L’un des défricheurs de la bière artisanale en France depuis 1997, Ninkasi, producteur de bières et de spiritueux, fort de son concept « Bières, Burger, Musique », accueille avec succès le public dans des lieux de production avec une offre de restauration casual food centrée autour du burger et une démarche culturelle autour de la musique live.
Jusqu’à lors il nous avait habitué à un développement dans la région Auvergne-Rhône-Alpes avec un petit crochet bourguignon pour l’établissement de Dijon. De fait, avec ce vingt-sixième établissement, le second hors région « AURA », le premier en Normandie, il nous montre que la marque a des ambitions bien au-delà de ses racines. Le nouveau Ninkasi ouvrira ainsi ses portes, le 25 janvier prochain, à deux pas du Zénith, Petit-Couronne (76) sous franchise.
« Avec mon épouse, nous cherchions à ouvrir une franchise pour adhérer à un concept clé en main. Nous avons été séduits par celui de Ninkasi qui s’articule autour de 3 piliers : la bière, les burgers et la musique. L’établissement est idéalement situé, au sein de la zone dynamique du parc We Hub, et permet une grande capacité de clientèle variée. Le fait que ce soit un bâtiment neuf nous a permis de l’adapter au mieux au concept Ninkasi. », confie Thierry Lancien, le nouveau franchisé Ninkasi Rouen
De quoi attirer les Normands amoureux de bières artisanales (17 variétés), de whisky, gins et vodkas maison, de burgers et frites issus à 75% des 13 producteurs partenaires engagés dans l’écosystème Ninkasi.
Le lieu sera aussi le théâtre d’animations dans la tradition Ninkasi, qui propose de nombreux évènements : blindtest, concerts, soirée disco bingo & karaokéchorale… Cela débutera d’ailleurs avec un concert gratuit de CyBe Trio, un groupe originaire de Rouen qui propose « une musique intimiste soul et groovy ».
Situé au 75 avenue de la Mare Sansoure à Petit-Couronne, ce Ninkasi possède une salle de 196 m2 où 166 clients pourront être accueillis. Pour les beaux jours l’établissement dispose d’une terrasse de 112 places.