Sorti en 2023, le whisky français Khêmeia est réalisé au cœur de la Charente-Maritime, à la distillerie d’Aumagne. Issu de la distillation en alambic à repasse charentais et d’un vieillissement en fût de Bourbon ce single malt titrant 43% offre rondeur et fruité.

Ainsi Khêmeia se déguste aussi bien pur qu’en cocktail. Et pour cette seconde option, la mixologue Julie Martin a travaillé quatre cocktails signatures pour sublimer les saveurs de ce whisky français au fil des saisons.

« Je pense mes créations en respectant au maximum les produits, en ajoutant très peu de sucre et en favorisant le terroir. Avec une bonne dilution et l’équilibre des saveurs, chaque cocktail devient une expérience authentique et raffinée. », explique Julie Martin

Pour son cocktail l’Eté, Julie Martin s’est inspirée de la Charente et ce qu’elle produit de meilleur avec l’utilisation du Pineau des Charentes et de fruits pour un ensemble vivifiant.

 

Recette du cocktail l’Eté:


Ingrédients :

  • 3 cl de Pineau blanc des Charentes
  • 4 cl de Khêmeia
  • 2 cl deJus de citron jaune frais
  • 1 cl de Sirop de pêche
  • Tonic

 

Réalisation:
Verser tous les ingrédients dans le verre puis ajouter les glaçons, allonger avec le tonic.