La Blanche Amb’Ré est une bière brassée par la Brasserie Distillerie de Ré, à Sainte-Marie de Ré (Ile de Ré – 17) en France.
Cette bière artisanale de fermentation haute est une bière Bio réalisée à partir d’orge et de blé maltés, certifiés issus de l’agriculture biologique.
Bière ambrée titrant 5,8%, elle offre la douceur d’une blanche et les notes De miel et de pain grillé d’une ambrée.
- Pays : France
- Couleur : Ambrée
- Type : Ambrée Bio
- Fermentation : Haute
- Alcool :5,8°
- Céréales : Malt d’orge et Malt de blé
- Brasserie : Brasserie Distillerie de Ré
Note de dégustation :
La Blanche Amb’Ré se présente dans le verre avec une robe ambrée surmontée d’une mousse bien blanche et relativement persistante.
Au nez de belles notes de céréales grillées, de fruits jaunes et une petite note mièlée.
En bouche nous avons une certaine douceur due à la présence du malt de blé, seule analogie à une bière blanche. Alors que retrouvons les saveurs céréalières d’une bière ambrée, avec un joli malt, des touches de grillé, quelques épices et un soupçon de miel .
La finale reste sur ces saveurs avec de petites notes houblonnées et une légère amertume.
Cette Blanche Amb’Ré associe avec une certaine justesse certaine des caractéristiques d’une blanche et d’une bière ambrée en effet. Un exercice d’équilibre plutôt réussi, notamment sur la gourmandise des notes maltées.
Chargement ...
