Bonne nouvelle pour les fans de Fischer et tous les Alsaciens, même si Heineken quitte Schiltigheim à la fin de l’année, la célèbre bière alsacienne ne fera pas ses valises. En effet, l’annonce a été faite le 29 avril dernier, à partir de janvier 2026, c’est la brasserie Meteor, à Hochfelden, qui reprendra le flambeau pour au moins trois ans.
Quand Heineken avait annoncé le 14 novembre 2022 qu’il quittait Schiltigheim pour concentrer ses activités sur ces deux autres sites français, à Mons-en-Baroeul (59) et Marseille (13), cela avait fait l’effet d’une bombe dans la région.
50 ans après le rachat de la brasserie par le groupe néerlandais on s’inquiétait pour le site historique de la Brasserie de l’Espérance, fondée en 1746 par Jean Hatt et implantée à Schiltigheim en 1862.
Mais on se posait aussi la question aussi pour la marque Fischer, emblème brassicole alsacien qui risquait bien de ne plus être brassée en Alsace comme ce fut le cas pour Mutzig (marque toujours vendue en Afrique).
Finalement Fischer sera toujours faite en Alsace, « gmàcht in Elsàss » dans le patois local. La bière va donc être brassée par Meteor, brasserie familiale de la région installée depuis 1640 dans le village d’Hochfelden. Heineken conserve la marque et aura toujours en charge de la distribuer, mais la production, elle, reste bien locale.
Le deal est signé pour trois ans pour toutes les Fischer : la Tradition, la Trois Houblons, et même la Dorelei. Bref, Fischer change d’adresse, mais pas de région, l’honneur alsacien est sauf.
