Le Pavillon France à Milan © CMC / XTU / STUDIO A. RISPAL /SIMONIN Frères/ALN
C’était la proposition n°13 de leur Livre Blanc en 2014, et sur une initiative des brasseurs internationaux dans tous les pays où ils sont implantés, les Brasseurs de France l’appliquent en instaurant conjointement ce 18 septembre comme une journée de promotion de la consommation responsable sous le nom de « Enjoy Responsibly Day ».
Cette journée a pour vocation de mieux faire connaître les seuils d’une consommation responsable, les occasions où il est préférable de s’abstenir de consommer des boissons alcoolisées, et les supports d’information existants, tel le site 2340.fr.
Elle concerne, dans un premier temps, l’ensemble des collaborateurs des entreprises afin de les familiariser avec ces notions et de les impliquer au mieux sur ces enjeux déterminants pour la profession.
Dans les mois et les années qui viennent ces actions auront vocation à être déclinées auprès des distributeurs et bien sûr des consommateurs. Les collaborateurs des brasseries étant inévitablement ambassadeurs de la consommation responsable auprès de tous les publics externes de leurs entreprises.
L’autre actualité de Brasseurs de France sera l’événement de demain à l’Exposition Universelle de Milan.
Après avoir exposé la richesse et la diversité des bières françaises durant l’été au sein du Pavillon de la France, les Brasseurs de France et les houblonniers alsaciens du Comptoir agricole vont effectuer une cueillette symbolique de houblon sur le site.
En effet, la façade de Pavillon de la France est entièrement végétalisée, en particulier avec des pieds de houblon qui s’élèvent aujourd’hui à plus de 5 mètres du sol, et dont les fleurs sont arrivées à maturité.
Le Comptoir agricole est dans une démarche active de recherche variétale. L’idée étant de répondre aux attentes des consommateurs en demande de produits plus typés mais moins amers, et ce dans le cadre d’une agriculture durable et propice au maintien et à l’installation de nouveaux planteurs.
Cette journée du 19 septembre sera l’occasion d’une fête de la bière à la française, avec des dégustations de bières et de mets sur le site du Pavillon.
Une animation de brassage avec les houblonniers permettra également de familiariser les visiteurs de l’Exposition Universelle aux secrets de la fabrication de la bière.
